是的，绿茶一般都呈现出绿色。这是因为绿茶是经过加工后的茶叶，色泽会因加工方法不同而有所区别。绿茶的制作过程是先将采摘下来的嫩叶焙炒或者蒸制，然后再晾干，这个过程里会让叶子中的色素被破坏，而变成绿色。不同类型的绿茶有不同的制作方法，所以颜色也可能会略有差别。