功夫红茶是一种中国传统的红茶，它起源于福建泉州。据传说，清朝末年，福建的一个茶农因煮茶残余的水用来洗衣服而发现洗后的衣服变得很香。他想到用这种煮茶的方法来加工茶叶，果真发明了一种特殊的茶叶加工方法，后来就被称为“功夫红茶”。
功夫红茶的制作过程较为独特，需要经过揉捻、发酵、干燥、杀青等多道工序。由于制作时间长、工序复杂，功夫红茶的产量较低，市场价值也较高。
功夫红茶因其独特的工艺和口感，广受茶友喜爱。目前，功夫红茶已经成为中国传统茶文化中的一部分，成为了中国的一张名片。