功夫红茶和红碎茶的共性特征

编辑: 夜,那种安逸 发布时间:2023-06-19 09:27:05

功夫红茶和红碎茶的共性特征包括:

1. 来源:都是产自中国福建省的闽南地区,功夫红茶主要产自武夷山一带,红碎茶主要产自福州市福清区。

2. 制作工艺:都属于发酵茶类,制作工艺上都采用了经过摇青、揉捻、发酵、固化等多道工序。

3. 香气:均具有独特的香气,功夫红茶散发出典型的蜜香味,红碎茶则带有清香。

4. 口感:都需要用沸水冲泡,口感浓郁醇和,功夫红茶入口回甘,味道浓烈,红碎茶则口感清爽,味道清新。

5. 适宜冲泡次数:都可以多次冲泡,每次冲泡的茶汤色泽变化丰富,味道也会有所不同。

6. 适宜口感:都适宜加入适量的糖和牛奶等饮品,口感更加丰富。