华顶云雾是炒青绿茶吗

华顶云雾是一种名族茶，它是一款雨季绿茶，采用的是茶树未展叶和芽尖附近的一片叶子。它不是炒青绿茶，而是在手工制作过程中经过蒸青和不断挤压、揉捻等技艺制作而成的。