材料:
* 黑芝麻 200 克
* 炼乳 50 克
* 糯米粉 50 克
* 细砂糖 20 克
步骤:
1. 将黑芝麻炒香并磨成粉,然后加入细砂糖,拌匀备用。
2. 取一个容器,将熟糯米粉、炼乳和准备好的黑芝麻粉混合搓成面团。
3. 把面团搓成大小相等的小球。
4. 准备一锅开水,把小球放入锅中稍微搅拌一下,然后转小火煮15分钟左右。
5. 将煮好的黑芝麻丸用漏勺捞出,放入冰水中浸泡一会儿,然后沥干备用。
温馨提醒:
1. 炼乳已经很甜了,如果甜食口味淡一些的话,可以将细砂糖量减少。
2. 黑芝麻丸刚煮好的时候非常烫,要小心烫伤。
3. 煮好的黑芝麻丸可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏一会儿后再食用。