1. 准备糍粑的食材:糯米粉、白糖、水。
2. 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入一些水。
3. 用手搓拌糯米粉,将它搓成细小的颗粒。如果手感觉到粉末干巴,可以加一些水搓揉。
4. 慢慢将糯米粉和一碗清水混合在一起,直到糊状物形成。
5. 将锅加热,倒入准备好的糊状物,把蒸锅盖上。
6. 将糍粑蒸10-15分钟,至其中心位置稍微有一点点Uncooked。
7. 将糯米糍粑取出,用湿毛巾擦净表面,然后小心剪成小块。
8. 熄火,将糍粑从蒸锅中取出,糍粑就做好了。
9. 可以外面撒一点椰丝或者芝麻点缀糕点表面,口感更加丰富。