自己在家如何做米线

编辑: 薇薇想念 发布时间:2023-06-21 08:33:26

以下是制作米线的步骤:

材料:

- 干米线

- 油

- 盐

- 鸡蛋

- 葱段、姜片、蒜头、辅料

步骤:

1. 将干米线放入开水中煮约5-8分钟,直到变软。然后用凉水冲洗干米线,让其冷却并控干水分。

2. 加入油和盐,把米线拌匀。

3. 把鸡蛋打散,加入适量盐和水,搅拌均匀。

4. 在平底锅中加入油,将打散的鸡蛋倒入锅中,用铲子搅拌均匀,煮至蛋稍微凝固后即可盛出备用。

5. 在平底锅中再加入油,加入葱段、姜片、蒜头,煸炒至出香味。

6. 加入步骤2的米线,翻炒均匀,煮至米线熟软。(如果太干,可以再加点水)

7. 加入步骤4的炒鸡蛋,翻炒均匀即可。

以上就是自己在家制作米线的方法。可以根据自己的口味和材料进行一定的变化和创新。Enjoy!