材料：
- 鸡蛋6个
- 茶叶（红茶或绿茶）3茶包
- 酱油1/2杯
- 水3杯
- 料酒1汤匙
- 味精1茶匙
- 肉桂1条
- 八角2个
- 草果2个
- 桂皮1小块
- 红枣4个
- 盐适量
步骤：
1. 把鸡蛋烫熟后削一层壳，注意不要削到蛋白
2. 在一个容器里加入酱油、水、料酒、味精、肉桂、八角、草果、桂皮、红枣和盐，搅拌均匀
3. 把茶叶包拆开后，把茶叶叶子放入汤汁中煮沸
4. 加入蛋，把汁料漫过蛋面
5. 用小火煮约1小时，使鸡蛋沉淀入味
6. 关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡至室温
7. 捞出鸡蛋，去掉茶叶叶子和香料
8. 用削过壳的一角蛋发刻几个纹路，让茶汁透入
9. 把鸡蛋放回茶汁中，尝尝咸度是否合适，可以根据口味调整
提示：
1. 注意用小火煮，否则蛋受损，外表不好看
2. 建议在茶汁中浸泡蛋至少12小时，味道会更好
3. 茶叶可以根据个人口味来选择，还可以加入其他香料来增加味道