白葡萄具有以下功效与作用：
1. 改善消化：白葡萄含有丰富的天然果酸及酵素，有助于促进肠道蠕动，增加消化液分泌和吸收营养。
2. 保护心脏：白葡萄中的多酚能够有效地抑制胆固醇氧化，减少动脉硬化的发生，保护心脏健康。
3. 抗氧化：白葡萄中富含的多酚和类黄酮等天然物质能够有效地对抗自由基的损害，抗氧化能力非常强。
4. 降低炎症：白葡萄中的天然物质可以有效地缓解炎症，具有稳定和强化免疫系统的作用。
5. 促进血液循环：白葡萄中含有多种活性物质，有助于促进血液循环，增强身体的新陈代谢和排毒能力。
营养价值：
白葡萄富含维生素C、B族维生素、钾、钙、镁、铁等矿物质和多种抗氧化物质，对于人体健康有很多好处。每百克白葡萄的营养成分如下：
能量：69千卡
碳水化合物：18.1克
蛋白质：0.7克
脂肪：0.1克
纤维素：0.9克
维生素C：3毫克
钾：191毫克
钙：10毫克
镁：7毫克
铁：0.4毫克
总体而言，白葡萄的营养价值非常高，可以有效地补充人体所需的各种营养物质，并具有多种健康功效和作用。