1. 抗氧化：茶多酚是一种有效的抗氧化剂，可对抗自由基的伤害，减缓细胞老化和疾病发展。
2. 降低胆固醇：表没食子儿茶素可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，从而降低心血管疾病的风险。
3. 增强免疫力：表没食子儿茶素具有免疫调节作用，可以增强机体免疫力，减少疾病的发生。
4. 抗炎作用：表没食子儿茶素可以调节免疫系统，抑制炎症反应，有助于减轻炎症性疾病症状和对抗炎症.
5. 抗癌作用：表没食子儿茶素具有抗肿瘤和抗癌的作用，可有效预防和治疗多种癌症。
6. 保护心脑血管：表没食子儿茶素可以保护心脑血管健康，防止血栓和动脉粥样硬化的形成，减少心脑血管疾病风险。