沙棘茶是一种比较食疗性质的饮料，大多数人都可以适当饮用，但以下人群不适合饮用沙棘茶：
1. 胃酸过多的人：沙棘茶属于一些酸味比较重的茶饮，如果胃酸过多的人饮用过量，有可能刺激胃酸分泌过多，引起酸痛等不适症状。
2. 腹泻、便秘等肠胃不适的人：沙棘茶是一种润肠通便的茶饮，但如果腹泻、便秘等肠胃不适的人饮用过多，可能会加重症状，应避免饮用。
3. 孕妇和小孩：沙棘茶虽然是一种食疗性质的茶饮，但因为其中含有一定的酸性物质，如果孕妇和小孩饮用过多，有可能会刺激肠胃，引起不适症状，应避免饮用。
4. 药物过敏或有药物相互作用的人：沙棘茶中含有一些活性成分，如果与某些药物相互作用，可能会影响药效或引起过敏反应，此类人士应谨慎饮用或避免饮用。