冬瓜皮和荷叶都有一定的减肥效果，因为它们含有丰富的纤维素和少量的热量。同时，荷叶也具有清热解暑、利尿消肿的作用，能够帮助减少水肿。因此，一起喝可以起到一定的减肥作用，但仅依靠饮品减肥是不科学的，还需要配合适当的饮食和运动来辅助减肥。