苦荞茶和大麦茶都是常见的健康茶饮，它们的区别主要在以下几个方面：
1. 来源不同：苦荞茶是以苦荞作为主要原料，而大麦茶则以大麦为主要原料。
2. 味道不同：苦荞茶味道略带苦涩，口感清爽；而大麦茶则口感甜美，易于接受。
3. 营养成分不同：苦荞茶含有较高的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E等营养成分；而大麦茶则含有较高的膳食纤维、钙、钾、镁等营养成分。
4. 功效不同：苦荞茶具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗衰老等功效；而大麦茶则有利于降低胆固醇、促进肠胃健康等作用。
总之，苦荞茶与大麦茶都是美味健康的饮品，选择适合自己口味和营养需求的茶饮，有益于促进健康。