信阳毛尖茶水什么颜色

信阳毛尖茶水以翠绿色为主，有时会带有一些黄色或金黄色的色调。这是因为信阳毛尖茶的制作过程中，采用了高温杀青和烘焙工艺，使茶叶保持了翠绿色的基调，同时也带有一些金黄色的反光，呈现出独特的色泽。