茶道表演中用的最多示意礼为“折り返し（Ori-Kaesu）”，这是一种姿态，表示将茶盘递给客人时的动作。具体操作是将茶盘从正面递给客人，客人接过后顺时针旋转一些角度，再往回递回给主人，主人则接过茶盘，然后将茶具整齐地摆放在茶盘上。折返姿态表示的是主人和客人的交流和互动。