茶兀是一种传统的中国茶饮料，其配料与制法因地区而异，一般的茶兀配料包括：
1. 茶叶：一般采用优质的龙井茶、碧螺春等绿茶。
2. 冰糖：可根据个人口味来定量，一般1~2汤匙即可。
3. 枸杞：早期江苏、浙江、上海地区的茶兀中常放枸杞，具有滋补身体的作用。
4. 红枣：有昆明、广西等地的茶兀中会放红枣，增添甜味和滋补效果。
5. 桂花：有广东、福建、台湾等地的茶兀中会加上桂花，增加口感。
6. 薄荷叶：有新疆等地的茶兀中会放入薄荷叶，有解暑清口的作用。
7. 冰块：加入适量冰块可以让茶兀口感更为清爽。
以上为常见的茶兀配料，但并非所有地区的茶兀都会使用所有配料。