茉莉茶是一种以花香为主要特点的茶类，主要原料是绿茶或白茶以及花瓣，其功效与作用如下：
1. 降压抗衰老：茉莉茶中含有多种抗氧化物质和茶多酚，可以抗衰老，预防脑和心血管系统相关疾病。
2. 减肥美容：茉莉茶中含有一定的咖啡因和茶多酚，具有促进新陈代谢、消除多余脂肪的作用，对于想要减肥和美容的人来说，是不错的选择。
3. 助消化防便秘：茉莉茶是一种香味芬芳、味道温和的饮品，具有健胃消食的效果，促进食欲，预防便秘。
4. 缓解紧张情绪：茉莉茶中所含的香气成分，具有舒缓神经和心情的作用，是缓解紧张情绪的良好选择。
茉莉茶的食用方法：茉莉茶可以冲泡饮用，也可以作为配料制作饮品，如茉莉芝士奶茶、茉莉冰茶等。冲泡时，如果使用鲜花，可以将花冲泡2-3分钟后取出，如果使用干花，则需泡5-6分钟才能饮用。茶和花的比例一般为1：1，建议使用温水泡制，避免使用过热水。