洋甘菊（英语：Chamomile），又名德国洋甘菊或 chamomile，是指日常生活中常见的一种芳香植物。常见的种类有罗马洋甘菊（Chamaemelum nobile）、德国洋甘菊（Matricaria chamomilla）等。它的花朵通常是白色或淡黄色的，中间有黄色的球形退化成的花盘，花朵的形状扁平，很像一朵小菊花。洋甘菊花除了可以泡茶，还有很多药用价值，如可作为安眠药、镇定剂、消炎药、舒缓肚子不适药等使用。