香槟金和玫瑰金都是很有档次的颜色，视觉效果也非常耀眼。但是具体哪个有档次更高，可能因观赏者的个人偏好而有所不同。
香槟金色调更为温暖，呈现出暖黄色光芒，给人一种沉稳、典雅的感觉，通常被认为是高级的、稳重的色彩。
而玫瑰金则比较时尚，富有活力，颜色带有粉红色调，给人一种轻盈、优雅的感觉。玫瑰金现在非常流行，成为了很多时尚品牌的宠儿，可以为人们的穿搭增加亮点。
因此，哪个颜色更具有档次，不仅要看个人偏好，还要考虑使用情景、搭配搭配等因素，评判一个颜色是否高档需要从多个方面综合考虑。