内山村高山肉桂是指在日本岐阜县高山市内山村生产的肉桂。这种肉桂因产地海拔高、气温低，土壤肥沃，加之当地特有的生产技艺，使其具有浓郁的香气和独特的风味，被誉为世界上最好的肉桂之一。内山村高山肉桂已经获得了“古道肉桂”（道の駅 古道肉桂）认证和“日本食品极品奖”，深受国内外消费者的喜爱。当地还常以高山肉桂制作各种美食和药品，如高山肉桂蜜糖、高山肉桂酒、高山肉桂粉等。