长期适量喝枸杞和桑葚水对身体有益，因为它们都含有丰富的营养物质。枸杞富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、牛磺酸等，具有滋补肝肾、明目养颜、抗氧化、提高免疫力等功效；桑葚富含维生素C、维生素E、钙、铁、锌、锰等，具有润肺止咳、清热解毒、降血压、促进消化等功效。但是，如果过量食用枸杞和桑葚，可能会引起一些不适，如口干、腹泻等。因此，在饮用时要适量，不要过量食用。