桐城小花茶是安徽省桐城出产的一种名茶。它与安徽黄山茶、歙县毛峰茶、六安瓜片茶一样，被誉为“安徽四大名茶”。
桐城小花茶产于桐城市，是以当地生长在萧山、龙山、陂头、陈村等地的一种叫做“银芽寿眉”的茶树的嫩芽为原料。以手工毛茶为主，精制而成。桐城小花茶的茶汤清澈明亮，香气高雅，滋味醇厚甘甜，回甘持久。它具有低咖啡因、高氨基酸、丰富维生素C等特点，被誉为“天然美容茶”。
桐城小花茶历史悠久，其制茶技艺是宋代时期从福建闽南地区引进安徽而形成的。它的制作过程繁琐，需要在春季3―4月份，以人工采摘全长仅有2.5―3厘米，仅含芽的“一芽一叶”，每天采摘的茶叶要在当天傍晚之前加工，否则就会因叶质太老而影响茶的品质。
桐城小花茶被誉为“百香之王”，具有独特的香气和口感，在我国茶文化中尤为具有代表性。同时，桐城小花茶还是安徽省重要的茶叶进出口产品之一。它的品质和口感在国内外茶叶行业中都有着广泛的认知和欣赏。