瀑布仙茗属于普洱茶类别，一般通过外观、口感、香气等方面辨别好坏。
1. 外观：瀑布仙茗的颜色应该是红褐色，表面应该有纹路和纤维，茶叶较为均匀。
2. 香气：瀑布仙茗应该有浓郁的陈香味和独特的香气，闻起来带有柔和的果香味。
3. 口感：瀑布仙茗的口感由润滑、滑爽、清软等特点构成，带有一定的回甘。
需要特别注意的是，瀑布仙茗属于冲泡难度较高的茶类，如果感觉口感不佳可以多尝试调整浸泡时间和温度等。