桐城小花茶是中国安徽省黄山市桐城市出产的一种名茶。传说，清朝乾隆年间，有一次皇帝巡视南巡，路过桐城市，来到狮子山下，福建的贡茶原料受到了皇帝的厚爱，但是贡茶交通不便，质量较差，皇帝不满意。
当地的茶农便拿出自己准备好的茶叶敬献给皇帝。品尝后，皇帝大为惊异，称赞道：“这是我喜欢的茶！”并让人将这种茶叶带回宫中，这就是桐城小花茶得以进入皇宫的开始，成为贡品之一。
随着时间的推移，桐城小花茶的名气逐渐扩大，成为一种驰名中外的名茶。桐城小花茶的制作工艺十分考究，以茶叶的鲜嫩度为主要标准，摘取鲜叶时，只摘取茶树的嫩芽，进行浅揉、鲜发、微蒸、压坯、炒青、拣毛、干燥等一系列繁琐的工序，才能制成品质卓越的桐城小花茶。
桐城小花茶所采用的茶树品种是桐柏星育、大叶青花、毛峰和骨芽等几个品种的细嫩的嫩芽。口感上，桐城小花茶汤色黄绿透亮，茶香清爽幽雅，甘醇清爽，回味悠长，是一种具有独特韵味的佳茗。