干白酒可以与以下饮料兑饮：
1. 橙汁：橙汁清新，口感略带甜味，能够中和干白酒的酸味，营造出一个橙香味的鸡尾酒。
2. 豆浆：豆浆味道浓郁，兑入干白酒中可以产生出与众不同的口感。
3. 苏打水：干白酒和苏打水相互搭配，可以产生一种清新爽口的口感。
4. 矿泉水：干白酒和矿泉水混合，能够降低酒精浓度，使味道更为柔和。
5. 柠檬汁：柠檬汁可以中和酒的酸味，同时还可以增加一份清新的酸度感。