宋代点茶的主要过程包括：
1. 筛选茶叶：首先需要将茶叶进行筛选，去除杂质和残叶。
2. 点燃火炉：将火炭点燃，烧热茶壶和杯子。
3. 烹茶：将茶叶放入茶壶中，倒入适量的水，烧开后慢慢淋水，让茶叶“跳水”，使茶汤清澈。
4. 倒茶：待茶叶烹好后，将茶汤倒入茶杯中。
5. 试茶：先闻一闻茶香，再品尝茶汤，口感醇和滋味回甘。
6. 递茶：将茶杯递给客人，表示尊敬。
7. 添水：随时监测茶水的水位，保持茶水温度恰当。
8. 洗茶具：茶会结束后，需要将茶具清洗干净。