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宋代点茶法步骤:
1. 准备好泡茶的器具:茶壶、茶杯、茶叶、茶海、茶匙等。
2. 先用茶匙从茶壶中舀出适量的茶叶,放入茶杯中。
3. 烧开水,用开水先将茶杯烫一遍,待茶杯内热气蒸发后再倒掉。
4. 把热水倒入茶海中,然后再倒入茶杯中。
5. 在茶杯中加入泡茶所需要的刚刚烧开的滚水,等到其中一层白沫浮起,再倒入适量的热水。
6. 等待茶叶逐渐散开,闻其香气,然后慢慢品尝,可根据自己的口味调整茶的浓淡。
7. 适量饮用,享受其中的清香。
注意事项:
1. 茶杯要事先热过水,以防茶汤温度过低,影响口感。
2. 热水加到茶杯中时,应先将茶叶润湿,再注入适量的热水,以达到浓淡适宜的效果。
3. 泡茶时应注意茶叶的浸泡时间,时间过长会导致茶汤过浓,口感苦涩。