点茶是一种传统的中国茶文化，指的是由茶友在一起品茶时轮流点茶、倒茶的一种礼仪及技巧。其中最著名的一种点茶方式就是“八仙过海”点茶法，其形象生动，姿态独特，如同一场处处惊奇的魔术表演。
作为中国茶文化的重要组成部分，点茶源远流长，始于唐朝，盛行于宋代，并在明清时期得到了广泛传承和发展。而其中，镇江的点茶文化独具特色，且得到了广泛传承和保护，成为享誉中外的非遗传承项目。
据了解，镇江的点茶文化是在宋代形成和发展起来的。当时，镇江因为是交通要道和商业重心，茶叶在这里的运输和交易十分繁荣，成为了全国茶叶贸易的中心之一。同时，在镇江城内，还有数不清的茶楼、茶社、茶馆和名士茶室，因此，点茶文化在这里得到了更加广泛的传播和发展。
随着时间的推移，镇江的点茶文化渐渐形成了自己的风格和特色，有“八仙过海”点茶法、 “普洱拦路”点茶法、 “太极拳点茶法”等多种点茶方式，其中最具代表性的“八仙过海”点茶法，更是成为了江南茶文化的代表之一。
作为非遗传承项目，镇江点茶文化已经得到了广泛的民间组织和政府部门的保护和传承。每年，镇江都会举办多场茶文化活动，其中包括点茶比赛、茶艺表演和茶文化论坛等，以此来传承和弘扬镇江点茶文化，为中华茶文化增添新的辉煌。