龙井茶是产于中国浙江杭州市西湖区的绿茶。它的特点是形状扁平，带有一定的弯曲度，色泽鲜绿，香气清幽，口感鲜爽，叶底嫩绿。龙井茶采用嫩叶，一般每年清明节前后和谷雨时节采摘制作，是中国十大名茶之一。它不仅是中国传统茶文化的代表之一，也是世界茶叶市场上的重要品种。