云南特产鲜花饼有很多品牌，以下是一些比较受欢迎的：
1. 升瑞源：被评为云南省驰名商标，具有浓郁的花香和软糯的口感；
2. 赖小姐：云南群芳食品有限公司生产的品牌，采用优质糯米和当地花卉制作而成，口感绵软酥香；
3. 花草乡：被誉为昆明最受欢迎的鲜花饼品牌之一，颜值高，口感也不错；
4. 淘淘乐：以“手摇鲜花”闻名，采用传统手工制作工艺，口感偏软，香气芳香。
以上仅是一些较为常见的品牌，具体还需要根据自己的口味和喜好选择。