甜酸角被认为是一种低热量、低脂肪和低糖的食品，以及富含膳食纤维、维生素和矿物质，因此，它可以加速新陈代谢，帮助人体消耗更多的能量，并促进肠道蠕动，从而促进排便。由于甜酸角咀嚼时需要较多的口腔活动，这也有助于减少进食时间，从而控制食量。因此，甜酸角对于减肥来说是适合的。但是需要注意的是，甜酸角的酸味和柿子梅同样具有腐蚀性，如果食用过量，容易损伤口腔黏膜和胃肠道粘膜，引起不良反应。所以，适量食用是关键。