云南特产红糖是一种用优质甘蔗汁采用传统工艺制作而成的糖制品。云南的红糖呈深棕色，品质优良，富有口感和营养成分，被誉为“中国名糖之一”。
云南特产红糖味道浓郁，甜度适中，口感细腻，微带麦香。其所含的多种矿物质和微量元素，如钙、镁、铁、锌等，对于人体健康具有重要作用。而且红糖中还含有多种活性物质，具有抗氧化和抗衰老的功效。
云南特产红糖适合怀孕、月子期和产妇、老人、儿童等人群食用。可以直接泡水饮用，也可以用来制作各种美食，如红糖姜茶、酸甜排骨、红糖糍粑等等。