云南特产饵块是云南省的传统小吃之一。它由糯米粉、黄豆面、红薯粉、糖和鸡肉等食材制成，先将糯米粉和其他颜色的面粉混合，加入少量的水和糖，搅拌均匀后放到锅里蒸熟。然后用木棍切成小块，再加入炒熟的鸡肉，炸到金黄色即可食用。这种小吃外皮酥脆，内馅软糯，味道鲜美，营养丰富，深受当地人和游客的喜爱。