云南特产美食比较多，以下是一些比较有代表性的：
1. 过桥米线：一道传统的云南美食，主要材料是米线、鸡肉、豆皮、冬笋、鸡蛋等，口感鲜美，汤热而清爽。
2. 火腿：云南火腿是中国三大名腿之一，经过特殊的糟制和烟熏工艺，味道浓郁。
3. 腊肉干：与火腿一样，是经过腌制、烤干后食用的，口感也很赞。
4. 花椒鸡：鸡肉腌渍入味后，再加上少许的花椒，口感特别香嫩。
5. 干贝炒鸡蛋：将干贝和鸡蛋一起炒，干贝的鲜香与鸡蛋的嫩滑融合在一起，口感极佳。
6. 红油烤鱼：主要材料是新鲜的鱼肉，再加上一些特制的红油酱，口感鲜辣可口。
7. 红糖糍粑：黄米粉加上红糖，蒸熟后呈现出桔黄色，香甜可口。
8. 油茶：猪油、茶叶、花生、蒸米等混合熬煮而成，既有鲜香的茶味，又有浓郁的奶香味。
9. 酸辣鱼：选用当地的河鱼，肉质鲜美，再加上酸辣汁，口感浓郁。
10. 手抓饭：一般是将米饭和肉馅混合，再加上各种蔬菜和佐料，放在竹叶上蒸熟后食用。