云南特产糖是云南省的传统手工制作食品之一。它是由蔗糖或者红糖为主要原材料制成，加工过程中加入具有云南地方特色的中草药或者水果，如野葛根、薄荷叶、苦荞菜、玫瑰花等。制作工艺相对简单，但需要经过多道工序，其中包括熬糖、糖条切割、揉造、晾晒等。
云南特产糖因其纯天然、味道独特而备受欢迎。糖的口感韧性十足，能咀嚼出蔗糖或红糖的原味，同时也能体验到加入的中草药或水果的芳香和味道。由于云南地处高原，加上云南在热带和亚热带之间，气候适宜，糖的质量和口感要比其他地区的糖更优质。常见的云南特产糖有薄荷糖、苦荞糖、野葛糖、沙甸梨糖等。