天麻是一种云南特产，广泛分布于云南、四川、贵州、湖北等地的山区。它属于多年生草本植物，常见于海拔2000-3500米的高山沟壑、林缘和林下草丛中。
天麻因其根部形似人的头颅而得名，具有清热解毒、安神宁心、开胃健脾等功效。传统医学中常用于治疗头痛、失眠、神经衰弱等症状。
天麻还可以用于制作食品，如天麻蛋、天麻鸡、天麻糕等。在云南，天麻烤鸡更是一道经典的地方美食。
近年来，随着天麻的知名度不断提升，其市场需求也在不断增加，成为了一种备受欢迎的健康食品。