云南是中国南部的一个多民族、多文化的省份，以其丰富多样的特产而著名。以下是一些代表性的云南特产。
1. 豆腐干：一种用黄豆、花生或绿豆制成的干货，口感清香爽口，是云南地区最受欢迎的零食之一。
2. 奶酪花：一种以奶酪为主料制成的甜点，外形象花，外焦里嫩，口感香甜。
3. 牛肉干：一种以新鲜牛肉为原料制成的食品，口感香酥可口，是云南地区的传统风味小吃。
4. 腊肠：一种以猪肉为主料加入特制调料制成的肉制品，口感鲜美，飘着香气。
5. 虫草花：一种珍贵的中草药，主要产于云南高山地区，具有滋补养生、清热解毒的功效。
6. 普洱茶：一种中国名茶，以云南普洱市为产地，具有润肺、健脾、降压、降脂等多种保健功效。
7. 云南火腿：一种传统的云南特色食品，用前肘部位上好的猪肉制成，现熏制工艺精湛，肉质香韧、味道鲜美。
8. 茶油：一种经过高温油压提取的植物油，以云南为主要生产地，香气浓郁，富含多种营养成分。
这些特产丰富了中国食品文化，也让云南成为了一个浓郁的美食之乡。