云南特产披萨是一种将云南的鲜美特产与意大利传统披萨相结合的美食。它通常以云南特色食材，如火腿、鸡肉、黑木耳、豆豉等作为配料，并加入辣椒、姜、蒜等调料来提升味道。披萨面饼上面还可加入一些云南特色的火腿汁或者花椒油等。整个口感鲜香辣味十足，十分开胃美味。