柚子皮可以作为一种天然洗发水，具有以下功效和作用：
1. 清洁头发：柚子皮具有天然的清洁作用，可以有效地清除头发上的污垢、油脂和残留物，让头发更加清爽干净。
2. 去屑止痒：柚子皮中的柚皮酮和柚皮甙等成分具有抗菌、抗炎和消炎作用，可以有效地缓解头皮的瘙痒和去除头屑。
3. 促进头发生长：柚子皮富含维生素C和生物黄酮等成分，可以刺激头皮血液循环，促进头发生长和加强头发根部。
4. 增加头发光泽：柚子皮中的柚皮素可以修复受损的头发并增加头发的光泽和柔软度，让头发更加健康美丽。
总之，用柚子皮洗头发可以让头发更加健康、清爽、亮丽，对头皮也有较好的保健作用。