材料：
- 250克无盐黄油
- 100克糖粉
- 1个蛋黄
- 1茶匙香草精
- 300克低筋面粉
- 50克杏仁粉
做法：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中将无盐黄油和糖粉混合均匀，直到变得松软。
3. 慢慢加入蛋黄和香草精，继续拌匀。
4. 逐渐加入低筋面粉和杏仁粉，拌匀成为面团。
5. 将面团搓成小球，摆放在烤盘上，并略微压扁，留下适当的空间来膨胀。
6. 在烤箱中烘烤12-15分钟，直到饼干变成浅金色。
7. 取出饼干，等待冷却数分钟后，用糖粉撒在饼干上。食用时配饮茶水即可。
提示：如果喜欢水果味，可以加入柠檬或橙子的果皮屑在面团中。如果喜欢坚果味，可以加入葡萄干和碾碎的核桃或榛子在面团中。