做法
1.将黄瓜切成薄片，打入鸡蛋，搅拌均匀。
2.锅中倒入适量油，将葱姜蒜末爆香。
3.倒入鸡蛋液炒熟，离锅倒入碗中备用。
4.锅中继续倒入适量油，放入黄瓜片，翻炒一会儿。
5.倒入炒熟的鸡蛋液一起翻炒均匀。
6.加入盐、味精等调味料翻炒均匀即可装盘享用。
小贴士
1.黄瓜片口感清脆，炒鸡蛋更为美味。
2.如果喜欢口感更为蓬松的鸡蛋，可以在倒入鸡蛋液后再加入少许的水，搅拌均匀。
3.可以根据个人口味适当调整盐和味精的用量。