铁观音是一种半发酵乌龙茶，可以凉着喝。凉茶可以减轻身体热气，降低体温，提高身体的免疫力。要注意选择适宜的凉茶器具，如陶瓷杯或玻璃杯，以免影响茶味。同时，为了保证饮用的安全性和品质，凉茶不宜放置时间过长，在饮用前最好将茶水再次加热。