1. 准备茶具和茶叶。一般来说,用陶瓷茶具和茶叶。
2. 把茶叶放入茶壶中,1~2勺子就好了,可以根据自己的口感调整。
3. 将茶叶用80~90℃的热水冲洗一下,然后倒掉。
4. 用同样温度的开水,将茶叶浸泡5~10秒钟,这个步骤是为了激活茶叶,提供更好的口感。
5. 倒掉泡茶的第一泡水,也就是用来洗茶用的水。
6. 用刚煮开的水来泡茶,温度一般在90~100℃之间。
7. 把水慢慢的倒入茶壶里,不要一次倒满,最好分几次慢慢的倒入,这样有利于泡出茶叶的味道。
8. 等待1~2分钟,然后倒出茶水。第一泡茶水不喝,可以倒掉,这样有利于去掉茶叶的杂质,提高后续的泡茶质量。
9. 再次用刚煮开的水来泡茶,一样需要分几次慢慢的倒入,最好在1~2分钟左右倒掉茶水,即第二泡茶水。
10. 可以按照自己的口感来反复泡茶,每次泡茶时间一般再加10~30秒左右。
11. 泡完茶后,清洗茶具和茶叶,注意不要放在潮湿的地方。