绿茶和碧螺春都是中国传统的茶类，它们的区别在于：
1. 鲜叶来源不同：绿茶可以来自不同的茶树品种或不同的产地，而碧螺春只能来自中国江苏省太湖地区的特定茶树品种。
2. 加工工艺不同：绿茶和碧螺春的加工工艺不同。绿茶一般是轻揉、杀青、炒制等工艺，而碧螺春则是“杀绿、揉捻、干燥”三道工序。
3. 外观上的区别：绿茶的外观一般呈现比较整齐的直条形或扁平形，而碧螺春则是卷曲成螺形，通常比较紧实。
4. 味道口感上的区别：绿茶味道清新爽口，带有淡淡的草香味，而碧螺春则带有明显的花香和果香，口感柔和。
5. 储存方式上的区别：由于碧螺春带有明显的香味，因此在储存上需要保持干燥和防潮，而绿茶的保存相对较容易。