香槟塔通常在庆祝仪式的最后阶段，即庆祝活动的高潮时进行。它是一种非常隆重的方式来庆祝特殊的场合，如婚礼、新年、生日、晚宴、公司庆典等。在活动的最高潮部分，主持人或者宾客会宣布香槟塔，然后服务员会把香槟倒入塔的顶部。然后，主人和客人会一起分享香槟，庆祝这个特殊的时刻。