喝茶水和喝白开水的区别在于，茶水是将茶叶加入开水后冲泡而成的，而白开水则仅是将自来水煮沸后冷却而成的。因此，茶水含有茶叶中的多种有效成分，如茶酚、茶多酚、咖啡因等，有一定的保健功效，可以促进新陈代谢、防止氧化、舒缓身心等。而白开水则不含任何的成分，只是一种纯净的水，对身体的益处仅在于补充水分和保持水平衡，缓解口渴等。当然，对于健康来说，喝茶水和白开水都有好处，具体应饮用量和喝水时间因人而异。