宜兴南山坞雪芽是指产于江苏省宜兴市南山坞一带的一种茶叶。该茶以其鲜嫩、香气高扬、滋味清爽著称，是中国名茶之一。
南山坞雪芽采用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，采摘时间为每年清明节前后。采摘后立即进行加工，先进行杀青，然后进行揉捻、发酵、烘焙等多道工序。制成后的茶叶干燥、卷曲，外形挺秀、匀整，色泽绿润带银，香气清新高扬，滋味鲜甜爽口。
南山坞雪芽要求产地环境优美、水质纯净、空气湿润，茶树生长需要有充足的阳光和雨水。南山坞地区的山体起伏，气候温和，拥有得天独厚的自然条件，是南山坞雪芽能够独步天下的重要原因之一。
南山坞雪芽不仅在国内享有广泛的声誉，也曾多次在国际国内茶叶比赛中获得金奖、银奖等荣誉。因其独特的风味和品质，南山坞雪芽已成为中国名茶中的佼佼者之一。