冻顶乌龙茶香气独特，清香幽雅，有花香、果香和茶香混合的味道。一般来说，茶汤的香气可以分为高香、中香、低香三种。冻顶乌龙茶的高香主要来自于茶叶的百香果香气、花香气和干香气等，中香来自于茶叶的烤香和烟熏香气，低香则是茶叶的茶香气和淡淡的清香。总之，冻顶乌龙茶的香气非常复杂多样，是茶爱好者非常喜欢的一种香气。