江口醇诸葛酿是以江口醇和诸葛果为主要原料，加入柚子、橙子、桂花等调料酿制而成的一种传统发酵饮品。它呈棕红色，清香四溢，口感醇厚甘甜，不仅具有独特的地方风味，也有一定的药用功效。江口醇诸葛酿被誉为“岭南白酒中的珍品”，是广东省级非物质文化遗产之一。