碧螺春、龙井、安吉白茶是我国的三种知名绿茶，泡茶的方法略有不同，以下为每种茶的泡法：
1.碧螺春
Step1：取出适量的碧螺春茶叶，约3~5克。
Step2：温水70-80度，用小茶杯将茶叶先淋湿，倒掉第一道水。
Step3：将温水再倒入茶杯中，注重茶叶冲泡的均匀以及泡茶时间。第一泡20秒左右浸泡时间，以后每次依次增加5秒，一般泡三次左右。
2.龙井
Step1：将龙井茶叶取出适量，约3~5克。
Step2：用约100度的开水冲泡，让茶叶散开。
Step3：倒掉第一泡水，以后从第二泡开始泡，每次泡时间保持在30秒左右，普通茶盏可泡3-4次。
3.安吉白茶
Step1：取出适量的安吉白茶叶，约3~5克。
Step2：用约80度的水冲泡，第一次冲泡要少，以后逐渐增加水量，当茶叶渐渐散开后再倒满水。
Step3：第一泡时间控制在1~2分钟，以后每次泡时增加时间，可以泡3-4泡。
以上是三种绿茶的泡法，可以按照自己的喜好进行调整。泡茶过程中，注意温度、时间、水量等因素的控制，才能泡出好茶。同时，建议选用质量较好的茶叶，这样才能更好地体验茶的香气和口感。